Första julfirandet hemma

Etiketter

jul, pynt

I år bestämde vi att vi firar hemma hos oss istället för att köra runt till olika ställen, som vi annars gjort i fjorton år med Tom, så nu fick Caspers fira sin första jul hemma. Ännu är han så liten att för honom var det bara en speciell dag med gäster som avvek från hans vanliga rutiner, men så småning om blir det mer spännande.

Pynta för julen börja jag vid första advent och vart efter som det blev lite tid över kom det något nytt pynt upp. Ljusstakarna och stjärnorna i fönstren hade jag dock tagit fram långt före advent, då jag tycker de ger så mysigt ljus i mörkret och kommer att ha dem i fönstren långt efter 20:de knut.

Jag är mycket traditionell med mina pynt och när pynten hittat sina platser där de passar skall de stå på samma plats varje år. Men trots att jag försöker att hålla mig till den principen, så ser varje jul lite annorlunda ut. Det beror säkert på att varje år kommer det något nytt smått pynt eller annat element som flyttar på något gammalt. Trots det så känns det ändå som ”samma jul”.

Granen fick i år en ny liten soldat för att minnas Caspers första jul. Soldaten som jag köpte på Tre små rum fick en liten silverbricka med ‘2015’ och ‘Casper’ ingraverat från lokala guldsmedsaffären. Ny lyser soldaten så fint röd i den annars vit-guldfärgade granen och ingen missar att han hänger där. Skall bli spännande att se om Casper kommer att tycka att det är roligt att han har en egen juldekoration i stora granen.

Gjorde snabbt en krans för dörren av en mindre björkkrans med färdiga dekorationer genom att binda granris runt. Pynta till den lite mer med kanelstänger och band från fjolåretskrans. Den blev riktigt fin och skapa en fin julkänsla redan innan man kommer in.

Juldukningen var enkel med vita servetter med ett rödrutigt band och ett litet kort, granris med röda äppel och nejlika-dekorerade mandariner på ett gammalt bräde som jag alltid har på bordet. Den röda ljustaken är för mig ett måste på julbordet och skapar snabbt för mig julminnen då mina föräldrar har en likadan som vi varje år hade framme när jag var liten.

Det var riktigt roligt att fira julen hemma med släkt och nästa gång vi firar hemma så vet jag bättre hur allt skall ordnas för att vara mindre stressande då jag nu vet hur det går till att fixa till det hos oss. Men redan nu var det ganska stressfritt då alla hjälptes åt.

 

God fortsättning på julfirandet och ett gott nytt kommande år till er alla!

Dop

Etiketter

dop, kaka

På lördagen hade vi Caspers dop hemma. På så vis behövde vi inte fundera på att förflytta oss mellan kyrka och festställe, utan kunde nu hålla allt på samma ställe och minska stressen. Först höll vi dop för närmaste släkt och blivande faddrar och efter det dopkaffe för resten av våra bekanta som fick droppa in när det passa dem.

Vi hade som präst min pappas morbror som är född och uppväxt i huset vilket gjorde allt lite mer speciellt. Fint att han kunde ställa upp. Silverskålen som vi använde som dopfunt har jag, mina syskon, syskonbarn, pappa och många många fler blivit döpta i , så även det är lite speciellt.  Till dopet brodera jag snabbt en liten duk med Caspers initialer som användes till att torka hans huvud efter dopvattnet.

Mamma och svärmor hjälpte till och baka småbröd,kakor och bulla till dopkaffet, så att jag inte behövde fundera på det. Själva dopkakan hade min syster än en gång ställt upp för att hjälpa till och fixa. Torsdagen före dopet bakade vi flera olika nyanser blåa velevet kakbottnar, som vi sedan på fredagen före dopet fyllde med blåbärssylt, färska blåbär och vitchokladfärskostkräm. Sedan dekorerades kakan med sockermassa. Super fin blev kakan trots att vi höll på och fixa den sent in på småtimmarna.

Dagen blev riktigt fin med många, många gäster som kom och fira med oss – tack för det! Fint att veta att Casper har så många fina människor i hans liv, som vill honom väl.

Babyshower

Etiketter

babyshower

21 mars ordna tjejerna en överrasknings babyshower åt mig hos min syster. Det var jättefint pyntat i silver-grått-svart med ballonger och girlanger. Min syster hade bakat söta babyshowermuffins och tuffa cake pops. Självklart fick jag som present en blöjkaka och en härlig luftballongkorg med en massa olika babysaker och annat smått och gott, även saker till mig, som salmiakgodis och en stor flaska skumppa (alkoholfritt 😉 ).

Som program fick gästerna skriva små visdoms- och styrkeord till mig som jag kan då jag behöver kan ta fram och läsa för att ”orka” med vardagen. Jag fick till uppgift att gissa vem är vem av gästerna från deras babyfoton, som de hade med, det var riktigt spännande och roligt att försöka gissa hur de såg ut som barn.

Det var riktigt roligt att träffa alla gäster och vara mittpunkten för all uppmärksamhet tillsammans med kulan, ha möjligheten att prata graviditet och föräldraskap samtidigt som vi åt gott.

Påsk

Etiketter

muffins, påsk

Börja påskfirandet med att ha en inrednings photoshoot på långfredagen. Riktigt bra att ha just sådana här projekt eller gäster som kommer på besök, för då får man snabbare olika små påbörjade projekt slutförda eller städat. Hade dock en stressig jobbvecka veckan före, så tiden jag hade planerat för att fixa bl.a lite omålade lister och städa gick till att vila och återhämta mig. Men som tur så vet jag att på ett foto behöver inte allt synas och tog därför inte så stor stress över att jag inte riktigt hunnit med allt jag tänkt inför fotograferingen.

Min snälla syster baka fina rekvisita muffins till köket för att piffa till det. Så glad att hon hann göra det för det gav köket lite mer färg.

Fick även göra en lite vårig dukning. Här får ni en liten smygtitt. Efter photoshooten fick blommorna stanna kvar på bordet, då äggkopparna passar perfekt till påsken.

Skall bli spännande och se hur Camilla såg vårt hem genom linsen när bilderna kommer i tidningen.

Påsken fortsatte med flera spontana besök hemma hos oss och hos vänner. Trevligt med spontana besök, mindre stress då för man hinner inte planera något utan tar dem som de kommer.

På söndagen ordna vi en lätt lunch med några nära och kära vänner. Hade tänkt ha i år igen äggjakt för släkt och vänners barn, men då vädret var så kallt och grått så skippa vi det i år.

Min syster fixa även nu till påsklunchen hennes fantastiska påskmuffins, som i år utökat med kycklingar. Påsken börjar snart bli en av min favorit högtider med pynt och mat, men med mindre stress som t.ex julen mer och mer blivit med all julhandel som börjar tidigare och tidigare för varje år. Påsken är även trevlig i och med att det är början på våren och kommande sommar, så vad är det man inte kan tycka om påsken.

Kräftskiva

Etiketter

kräftskiva

Nu i veckoslutet blev det att fira kräftskiva. Lite i det senare skedet, men kräftskiva kan man ha när helst man tycker då det finns att få kräftor året om från frysdisken. Så vi passa på att ordna kräftskivan när alla kunde vara på plats, utan stress. Alla hjälptes åt och när alla hämta en sak, så blev det helt perfekt knytkalas.

Terassbordet fick än en gång flytta in på verandan, så att vi fick ett långbord för 12, precis som vi hade på midsommaren. Lite trångt att röra sig runt bordet, men med lite logistik, så fungerar det riktigt fint.

För att skapa den rätta stämningen pyntades det naturligtvis med papperslyktor. De små med små led-lampor färdigt i hitta jag på Tiger, hur behändiga som helst och den stora lyktan på Punanamio tillsammans med pappers girlangerna. Stora lyktan fick låna julstjärnans lampa. På bordet, för att vi skulle se bättre varandra och kräftorna, lade jag julgransbelysningen som en ljusslinga – så snyggt med de små ledderna tillsammans med spetsgardinet som sällskap.

Som serveringsfat för kräftorna använde jag mig av tre kakfat, ett lågt, ett större och mindre fat på fot på varandra. För kräftresterna använde jag mig av en gammal stor syltburk på bordet. Kräftresterna blev på så vis bordsdekoration även de vartefter som burken fylldes.

Till förrätt hade jag gjort pumpsoppa på min egen odlade pumpa och till det bakade jag ett bröd som liknade en kräfta. Reseptet och instruktionerna hitta jag här. Hur roligt tillägg som helst som drog på gästernas leende lite extra.

Så visst kan man ordna kräftskiva när som helst, behövs bara lite pynt, kräftor och härliga gäster!

 

Två år har gått

Etiketter

bröllop

Fira idag vår andra bröllopsdag. Börja dagen med att ta och titta i minneslådan där jag samlat lite saker från bröllopet och speciellt bröllopsdoften. Vi hade till bröllopet valt varsina dofter som vi använde under hela dagen, så vi alltid senare kunde ta fram doften och minnas dagen. Dofterna tog oss snabbt tillbaka till bröllopsdagen för två år sedan – helt otroligt! Definitivt ett tips som jag kan rekommendera.

Vi fira lite lätt med att först fara in till Åbo på lunch och lite går runt och njuta av stan. Till kvällen grillade vi på tumis och avslutade med kaka och skumppa i våra finna bröllopsglas. Roligt att ha våra fina champagneglas som vi får ta fram på bröllopsdagen och lyxa till det lite extra samtidigt som vi minns vår fina dag.

Titta igenom fotona som vi hade från hela dagen och speciellt roligt är det att vi har bilder från det att vi gör i ordning oss på olika håll. Utan bilderna skulle nog mycket detaljer glömmas och därför var fotograf för hela dagen något vi bestämde från början att vi ville ha. Hade dessutom möjlighet att ha två och kunde på så vis få bilder från olika håll av samma situation.

En riktigt sockersöt bröllopskaka

Etiketter

bröllop, kaka, sockerrosor

Bruden önska sig en våningskaka. Bröllopet hade som tema rosa, rustik och spets. Självklart skulle vi göra en spetskaka på ett eller annat vis. Fyra våningskaka hade vi med min syster redan gjort till mitt bröllop, så våningar var inget problem. Det var spetsen som var den nya utmaningen. Första planen var att göra en enkel kaka med riktig spets runt, som man sedan skulle ta bort innan kakan skulle skäras upp. Andra alternativet var att trycka spetsmönster i sockermassan med riktig spets för att skapa effekten av spets på kakan. Båda lösningarna skulle ha fungerat riktigt bra, men då jag hitta en ny teknik att göra ätbarspets ville jag genast pröva på det, plus att då fick jag min syster lättare lockad med att hjälpa mig med kakan.

Bruden hade bakat och fyllt kakan tidigare på dagen, så jag och min syster behövde bara koncentrera oss på dekorera den. Min syster, som är erfaren amatörsockermassanvändare fick sätta sockermassan på kakorna. Och medan hon fixa sockermassan gjorde jag spetsarna av en sockerlösning i ugnen. Rosorna hade jag gjort redan tidigare färdigt en kväll av sockermassa, ungefär 60 stycken.

Med sockermassan på kakorna börja vi dekorera med spetsen och sätta ihop de olika lagren. Sedan var det bara att sätta de vita rosorna på plats och lätt pudra dem rosa. Hela kakan var ätbar förutom det sista rosa bandet längst ner vid kakfatet och stödpinnarna som håller uppe kakans våningar.

Bruden hade också bakat muffins, som vi dekorera med sockermassa och rosor för att få en ”fjärde” våning till kakan.

Kakan blev helt otroligt fin! Tack Henna för att vi fick dekorera din kaka och tusen tack Katarina för att du kom med och hjälpte.

Kall midsommardag

Etiketter

Midsommar

Min syster med man kom på midsommardagen och hjälpte oss att lite tömma kylskåpet på matresterna som blev kvar från kvällen före. Min syster hade laga rabarbersaft som vi fixa till en varm midsommarglögg som vi kunde njuta av ute i det soliga, men kalla vädret medan korven låg på grillen. Reseptet till den varma midsommarglöggen hitta jag här på Helsingin Sanomats sida (på finska). Passa perfekt. Vi använde oss av gin som i reseptet, men nästa gång skall jag nog använda mig av rom, som de även föreslår. Mörk rom passar jättebra ihop med vanlig glögg, så tror nog att det är den vinnande kommbinationen här också.

Midsommar i stan

Etiketter

blommor, Midsommar

I år fira vi midsommaren hemma på Hembacka med nära och kära. För att vi skulle rymmas att sitta i långbord, fick soffagruppen flytta in i matsalen från verandan och matsalsbordet och terassbordet till verandan. Långbordet passa perfekt att ha på verandan. Med de stora fönstren och den glasade terassdörren kändes det som vi nästan satt ute, då grönskan grönska så nära in på och ljuset kom in från alla håll.

 

Terassbordet var lite lägre än matsalsbordet, så vi fixa ett par bräden under benen och för att dölja brädena rullade vi en lång gammal trasmatta över. Samtidigt som trasmattan döljde brädorna på golvet så gav den även lite mer stuglivskänsla till uppsättningen.

Andra detaljer som jag använde mig av för att skapa mera ”Midsommar på stugan” -känsla var bordsduken. Först hade jag svarta lakan som botten som jag piffa upp genom att använda riktigt somriga gardiner med motiv som prästkragar, vallmon, blåklockor, solögon, humlor och fjärilar. Gardinena hade jag fått av svärmor tidigare och passa perfekt till detta. För att sedan framhäva resten av dukningen använde jag ett två gamla, gråa bräden som fick sällskap av en båt, en fin sommar bukett, lite stenar och min ljus kandelaber ihop satt av en trearmad ljushållare och en flaska med vatten. Ljushållaren hade jag försökt sälja på loppiset då jag inte riktigt hade hittat någon passlig plats att använda den då den är så stor – vilken tur att ingen köpte den.

Servetterna är olika kökshandukar. Hade fem för lite kökshandukar i rött, så fick fara och köpa till. Hade tänkt att jag ville ha alla i rött, men då de i butiken endast hade ett paket med röda, gröna och blå hamna jag ta ett sådant. Väl hemma då jag börja duka upp insåg jag att det var helt perfekt med olika färger, för att just få den där stugkänslan att man plockat ihop vad man har. Dessutom gick färgerna så perfekt ihop med blomgardinen att det bara blev helt rätt. Hade två röda ljus med råtting korgar runt glasbehållaren, som jag någon gång köpt för att ha på kräftskiva, som nu äntligen kom till användning. Här igen så passa det fint med röda ljus då det i duken fanns röda vallmon.

Var tidigare ut med min min väninna och plocka blommor till att dekorera huset med. Hade även tänkt göra en midsommarstång då vi hade en heldel kvistar från vår silverpil, men skippa idén då vädret var så kallt att jag inte riktigt hade lust att sitta och binda kransar. Med blommorna runt om i huset kändes huset känndes allting mycket mer somrigt, inte bara dukningen.

 

Middagen var ett knytkalas och alla hämta något. På menyn hade vi potatis purjolöksoppa med bacon, hemlagade köttbullar, grillad hönsfil och halloumiost på spett, sill, nypotatis, hel rökt forell som vi rökte ute på gården, grönsallad, bulgur-avokadosallad, tzasiki, räksås, skärgårdslimpa och till efterrätt choklad brownie med grädde och somriga bär – allt var så gott. Hade kvällen före smaksatt en egen snaps med citronskal, timjam, rosmarin och honung som blev riktigt god.

Så visst går det att fira midsommar inne i stan hemma med skärgårdskänsla. Men utan gott sällskap av nära och kära, skratt och sång skulle det inte alls ha varit lika fint. Hoppas ni alla också fått fira en riktigt fin och skön midsommar!

Är sommaren över?

Etiketter

pioner

Fy vad det var kallt i dag. Kändes nästan som sommaren var över innan den ens kommit igång på riktigt med de kalla vindarna och regnet som kom ner tillsammans med vit hagel. Till och med pionerna som jag plockat in tyckte att nu var det på tiden att ge upp. Vackert rubinrött täckte pionens kronblad bordskivan – så fint.

Hade så hoppats att denna vecka skulle ha varit så pass varm att vi skulle kunna sitta ute och äta på midsommaren. Men då jag är så frusen av mig och vädret troligen inte blir bättre, så blir det nog att duka långbord inne. I år skall vi fira midsommar inne i stan med nära och kära. Skall bli spännande att försöka skapa skärgårdskänslan hemma. Har några detaljer som jag hoppas kommer att fungera, som jag skall försöka komma ihåg att ta bilder av. Men nej, inte är sommaren över ännu. Har ännu många veckor kvar tills semestern börjar, så visst kan vi spara det fina vädret tills dess.