Här skall flunssan botas med marmelad

Etiketter

marmelad, päron

Nu är det officiellt höst – höstflunssan har anlänt. Ligger hemma en fredag och försöker bota flunssan med te och hemmagjord päronmarmelad med ingefära och citron på rostat bröd. Nästan värt att vara sjuk då jag kan trösta mig med marmeladen.

I år fick vi så mycket päron att jag tänkte pröva just på att laga marmelad och gott blev det. Smaksatte marmeladen med ingefära och citron för att ge marmeladen det lilla extra och kan definitivt rekommendera det.

För att påskynda min mitt tillfrisknande har jag dessutom i mitt te ”Atshii” honung. Det är honung som har eucalyptus i sig. Härlig frisk smak och går bra att ta på en tesked som sådan för att lindra halsen till exempel. Honungens antiseptiska effekter fungerar bäst direkt från skeden då de lätt förstörs i hetvatten, därför tillsätter jag alltid honung efter att jag tillsatt mjölk i teet för att lite spara effekten.

Hoppas min kur med päronmarmelad med ingefära och citron, varmt te med ”Atshii”-honung skulle ta kål på flunssan.

Höstblomster

Etiketter

blommor, höst

Nu när hösten kom så fick jag inspiration att fixa lite blomsterarrangemang i trädgården. Hela sommaren har vi bara klipptgräs och röjt upp i gården och än finns det att fixa, så nu när vi tagit en liten andningspaus kom inspiration att fixa lite blommor.

Hade en heldel krukor på lager,dem rada jag på varandra genom en järnstång och fyllde med jord. Var till Plantagen i Esbo efter en dag på kontoret. Hade bara tänkt fara snabbt in och köpa lite av samma vanliga höstblommor för att sedan ännu orka resa hem till Pargas. Men då det fanns så mycket fina blommor fick jag tänka om lite och här är resultatet.

Kvällsnacks

Etiketter

getost, rödbeta, tallrikar

En kväll fixa vi en liten enkel pizza. Köpte ett sådant färdigt paket med degbotten bara att rulla ut och sedan på med tillhörande tomatsåsen, så storleken på pizzan blev passligt till våra avlånga tallrikar. Tallrikarna är egentligen serveringsfat som jag skaffa då vi bodde i Esbo och inte hade så djupt bord, men ändå ville bjuda lite fler personer på middag. De var perfekta då de är ett kuvert brett men inte tar så mycket utrymme mot mitten av bordet och ger därmed mer utrymme åt glassen på båda sidorna av bordet.

Idag kväll kunde jag fixa ihop min favorit kombination av smaker, då Tom redan hade fixat sitt kvällsmål, rödbeta med getost och honung. Råka ha lite av allt hemma som bara väntat på ett sådant här tillfälle då Tom inte behövdes födas, då han inte gillar denna otroliga kommbination. Så nu blev det att slå på ugnen för att gratinera lite bröd och rödbetorna, på med ost och pinjanötter. Brukar jag vanligtvis sätta wallnöt, som passar otroligt bra ihop med resten, men fick istället strö lite pinjanötter över då vi inte hade wallnöter hemma. Sedan lite honung och ruccolasallad – perfekt. Lite lyx mitt i veckan.

Gammal blir som ny

Vi fick ett par gamla cyklar som Tom tänkte vi kunde kolla om vi får fixade till cyklar åt oss. Jag självklart ville fixa till min cykel hur mycket som helst, men Tom fick lite bromsa. För mycket fixande skulle i långa loppet motsvara en ny om jag fick fria händer. Men lite färg, nya handtag, kjolskydd och korg så blev det en nästan ny cykel. Skall ännu skaffa en ny sadel, men tillsvidare får min rosenblommiga regnskydd duga som ”ny”sadel tills jag bestämmer mig för vilken sadel jag vill ha, en brun eller en röd-vit prickig.

Hösten närmar sig

Etiketter

ljus, trädgård

Semestern börjar nå sitt slut och därmed börjar det kännas att sommarn snart är över och hösten börjar. Men då trädgården bjuder på sina små diamanter genom vackra rubinröda vinbär och rosenrosa hallon, päron som ännu väntar på sin gula mogna färg och äpplena som även de ännu suger upp de sista solstrålarna för att mogna, ja då känns det inte så tungt med att hösten är påväg.

 

Och mörket känns inte alls lika jobbigt med lite levande ljus. Fick en hel kasse med toma barnmatsburkar som jag hängde upp i järntråd i äppelträdet och placera även ut några bland blommorna. Blev hur mysigt som helst med alla små lyktor som lyste upp trädgården vart efter som mörkret smög på.

 

Härliga minnen

Etiketter

bröllop

foto:Kim Johansson

Fira första bröllopsdagen, med att skicka ut tackorten, äta middag med papper som tema och äta toppen av bröllopskaka som legat i frysen ett år. Har dessutom en minneslåda som vi gick igenom där vi har lite plock från bröllopet sparat som gästboken, diamanter och ljung (temat för bröllopet var bling-bling, silver och ljung), programblad, våra bröllops parfymer m.m. Så härligt att titta och dofta igenom minnena. Titta även igenom bröllopsbilderna från hela dagen och spela upp sången som våra vänner framförde i kyrkan oj, oj hur fint det kändes. Kan definitivt rekommendera att välja en egen bröllopsparfym och en speciell sång. De väcker minnena till liv på ett helt annat plan.

Till bröllopet fixad jag en hel del små detaljer som jag i godtid fick planera. Att det skulle finnas Ljung i buketten hade jag planerat sedan jag var typ 15 år då jag såg en vacker ros som var ljuslila som Ljung och då föddes idéen, då Ljung så passligt är ”Erica” på latin. Men nu till bröllopet valde jag ändå till Ljungen en ljus-ljusgulros för att framhävde Ljungen bättre. Ljung var också en passlig blomma då den håller att torka och finns i skogen helt gratis, så jag kunde i godtid göra personliga småbuketter till bordsplaceringen och olika skyltar utan att de blev fula.

Min syster gjorde vår vackra tårta i fyra lager med vackra detaljer. Till kakan hade jag gjort över hundra rosor i sockermassa som drapera kakans ena sida, hur fint som helst – en riktig drömkaka. Då rosorna var av sockermassa, kunde jag även dem göra i godtid. Så lite nu och då gjorde jag ett sett rosor som sedan förvarades torrt till bröllopsdagen.

Tårtan var en chokladkaka fylld med cappuccino mouse och kinuski enligt brudgummens smak och en bra kaka för att spara i frysen ett år fram. Var lite skeptisk att äta av den, men riktigt god var den och ett roligt inlägg i firandet nu på bröllopsdagen.

Det var en fantastisk dag vårt bröllop och jag är så glad att jag tog mina två år att planera det. De två åren var precis passligt lång för att få njuta av planerandet utan att få någon som helst stress (då vi också renovera huset), men ändå tillräckligt kort för att det inte skulle kännas för långt.